Actieterreinen
Milieu
Belgapom verleende haar actieve medewerking aan de opmaak van de VITO-studie rond de Best Beschikbare Technologie voor de groente- en fruit verwerkende industrie, deze studie heeft ondertussen al een eerste actualisatie achter de rug.
Via UNIZO is Belgapom actief vertegenwoordigd in het VLIMO project en de Vlaamse MINA-raad.
Opleidingen en seminaries
Belgapom organiseert ook diverse algemene en specifieke opleidingen en is erkend als Q-for opleidingsverstrekker. Hierdoor kunnen bedrijven voor deze opleidingen genieten van de Waalse opleidingscheques en van het Vlaamse KMO-portefeuille.
Op regelmatige basis organiseert Belgapom seminaries rond thema’s die het beroep aanbelangen.
Innovatie
De snel groeiende Belgische aardappelsector heeft nood aan voortdurende innovatie doorheen de ganse aardappelketen. Belgapom organiseert om de twee jaar de internationale vakbeurs voor aardappelen, groenten en fruit Interpom Primeurs in Kortrijk Xpo. Daarnaast is Belgapom mede grondlegger van de Belgian Inno Potato Award, een tweejaarlijkse wedstrijd waarin aardappeltelers hun innovaties kunnen voorstellen aan hun collega's.
Teeltbegeleiding
Tevens is Belgapom stichtend lid van het vzw OVPG (Overlegplatform voor de Verwerking van en handel in Plantaardige Grondstoffen en producten), waarbinnen met andere plantaardige sectoren gewerkt wordt aan een globaal voedselveiligheidssysteem voor de primaire sector.
Dit resulteerde in de IKKB-standaard, een document dat toelaat aan land- en tuinbouwbedrijven om zich voor diverse teelten extern te laten auditen voor voedsel- en plantenveiligheid, leefmilieu en technologische kwaliteit.
Belgapom is tevens stichtend lid van de vzw Vegaplan.be, dat instaat voor het beheer van deze standaard en de aangesloten bedrijven.
De IKKB-standaard is het onderwerp van een lopende procedure die moet leiden tot gelijkwaardigheid met gelijkaardige systemen in Nederland (VVAk) en Duitsland (Q&S).
Kwaliteit en voedselveiligheid
Samen met Vegebe en Fresh Trade Belgium heeft Belgapom de Gids Autocontrole AGF Handel & Verwerking uitgewerkt om de voedselveiligheid in deze schakels te verzekeren. Deze gids werd erkend door het FAVV op 3 januari 2007 en is de ideale basis met het oog op een certificering of validatie van het autocontrolesysteem voor de bedrijven actief in de AGF handel en verwerking. De gids werd uitgegeven in een gebruiksvriendelijke webapplicatie.
Jaarlijks organiseert Belgapom een sectoraal bemonsteringsplan aardappelen. Bij alle leden van Belgapom worden enkele stalen aardappelen genomen die werden geanalyseerd op CIPC en zware metalen en de resultaten werden getoetst aan de normen menselijke voeding en dierenvoeder. Hiermee voldoen deze bedrijven aan de vereisten van het FAVV. Bedrijven die niet via het sectorale bemonsteringsplan werken moeten zelf de ingangscontrole op hun grondstof bewijzen wat tot nog grotere kosten leidt. Het sectorale bemonsteringsplan wordt op basis van de resultaten jaarlijks aangepast.
Recent werd in bepaalde voedingswaren die in hun verwerkingsproces blootgesteld worden aan grote verhitting (> 120 °C) zoals koffie, gebak en aardappelproducten als friet en chips de aanwezigheid van acrylamide vastgesteld. Ook al zijn de gezondheidseffecten van deze stof nog niet bevestigd, toch heeft de aardappelverwerkende industrie reeds diverse stappen ondernomen waardoor de aanwezigheid ervan in frieten en chips sterk gereduceerd wordt.
Een en ander heeft geleid tot de uitwerking van een 'toolbox' door de Europese federatie EPPA en de Europese federatie van de voedingsindustrie CIAA, die ook vermeld wordt op de website van de Europese Commissie.
Belgapom is de uitgever van de wasbaarheidskaarten voor bintje en vastkokende variëteiten. Deze kaarten geven een indeling voor verse, gewassen aardappelen in 5 klassen op basis van uitwendige kwaliteit.
Deze wasbaarkaarten kunnen besteld worden op het Belgapom-secretariaat aan € 15 per set.
De Belgische aardappelverwerkende industrie heeft zichzelf een aantal kwaliteitsnormen opgelegd voor de productie van diepgevroren voorgebakken friet. Deze normen gaan in op de samenstelling, kwaliteit en kleur en werden neergelegd bij Federale Overheidsdienst Economische Zaken in 1998.
Fytosanitaire zaken
De problematiek van de voor planten schadelijke organismen (bruin- en ringrot, nematoden, wratziekte…) blijft een echt zorgenkind voor onze aardappelsector. Het vrije verkeer van goederen zorgt ervoor dat aardappelen en pootgoed vrij kunnen circuleren in de Europese markt.
Belgapom neemt ook het initiatief tijdens de besprekingen binnen het opvolgingscomité van het FAVV. Daarbij worden de belangen van de handel vooropgesteld.
Belgapom trekt de kar om samen met de landbouworganisaties en de proefcentra een preventieplan ‘nematoden’ uit te werken. Dit moet de aanwezigheid van aardappelcystenaaltjes verder reduceren.
In het kader van de autocontrole dienen bedrijven uit handel en verwerking een eigen bemonsteringsplan uit te werken. Belgapom wil ook op fytosanitair vlak de kosten reduceren en de efficiëntie verhogen via een sectoraal bemonsteringsplan.
Marktinformatie
Alle leden van Belgapom ontvangen op regelmatige basis de ‘marktberichten’, die voor elke aardappelspecialist een onmisbare informatiebron zijn m.b.t. het reilen en zeilen van de Europese aardappelmarkt.
Daarnaast wordt wekelijks op vrijdagmorgen de Belgapom-notering bepaald door 4 vertegenwoordigers uit de sectie handel en 4 vertegenwoordigers uit de sectie verwerking. Deze marktindicatie maakt ook deel uit van de ‘cash settlement price’ voor de Europese termijnmarkt voor aardappelen in Frankfurt.
Contracten
Belgapom informeert de leden m.b.t. de opmaak van goede aan- en verkoopcontracten.
Onder auspiciën van de FOD economie heeft Belgapom, samen met het Agrofront (ABS, Boerenbond en FWA) een kader gecreëerd voor goede praktijken bij de opmaak van teelt- en aankoopcontracten.
RUCIP
Ondanks goede contracten kan u als handelaar steeds geconfronteerd worden met problemen in het kader van de uitvoering ervan. In dat geval staat het Belgisch RUCIP- secretariaat ter beschikking voor de organisatie van een expertise of arbitrage. Belgapom-leden ontvangen gratis advies over contracten en RUCIP.
Promotie
Via diverse promotiecampagnes gefinancierd samen met de andere schakels in de keten en uitgevoerd door VLAM en APAQ-W wil Belgapom de consumptie van verse aardappelen, de uitvoer van aardappelen en het gebruik van gecertificeerd pootgoed stimuleren.
Hiervoor wordt ook gebruik gemaakt van Europese steun via internationaal uitgewerkte promotieprojecten.
Dit project kan men opvolgen via de website www.aardappel.be.
Belgapom staat ook in voor initiatieven met het oog op de exportpromotie van poot-en consumptieaardappelen i.s.m. VLAM, FIT en AWEX.
2008 werd uitgeroepen door de VN tot Internationaal Jaar van de Aardappel. Op initiatief van Belgapom werd een Belgische Task Force in het leven geroepen die verschillende activiteiten organiseert op het niveau van professionelen, consumenten en jongeren. Meer informatie hierover vindt men op www.aardappel2008.be.
Sociaal vlak
Belgapom is één van de grondleggers van de op 1 juli 2006 in voege getreden nieuwe functieclassificatie en minimale loonbarema in de aardappelverwerking en de aardappelschilbedrijven.
In overleg met Fevia (verwerking) en UNIZO (handel & verwerking) worden sociale dossiers opgevolgd.
Duurzaamheid
De aardappelteelt is een relatief lokale teelt waarbij door de aard van het product (een aardappel bestaat voor ongeveer 80 % uit water) slechts een beperkt transport toelaat.
Omwille van economische redenen worden op bedrijfsniveau tal van inspanningen geleverd om de milieu-impact van het transport zoveel mogelijk te beperken:
Teelt
· Waarschuwingssystemen phythophthora: Sinds 1997 kunnen aardappeltelers zich aansluiten voor het regelmatig ontvangen van waarschuwingsberichten. Het project heeft als doel het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen terug te dringen door kalendermatige bespuitingen te vervangen door meer gerichte behandelingen op basis van een waarschuwing.
· Bestrijding verspreiding nematoden (aardappelmoeheid) : Belgapom is een actieve partner in een project van de FOD Volksgezondheid, dat de verspreiding van Globodera spp. In België in kaart heeft brengt. Samen met de ganse keten werd een informatieve website uitgewerkt www.nematoden.be.
Ook de verplichte teeltrotatie in het kader van de IKKB-standaard (zie www.vegaplan.be) en de mogelijkheid om resistente variëteiten aan te wenden, zorgen voor een verlaagd risico op de verspreiding van dit schadelijk organisme.
· IKKB standaard: Landbouwers worden meer en meer geconfronteerd met tal van vereisten, en dit zowel op het vlak van voedsel- en plantenveiligheid, milieu en kwaliteit. Met de IKKB Standaard voor de Primaire Plantaardige Productie wordt de landbouwer een leidraad geboden om in de praktijk aan deze vereisten te kunnen voldoen op een eenvoudige, haalbare én betaalbare manier. Bovendien zorgt een door het FAVV erkende auditprocedure voor een certificaat dat kan worden opgenomen in de kwaliteitssystemen van handel en verwerking.
Handel & Verwerking
· Efficiënt transport: transport van grondstoffen naar het bedrijf en het transport van de afgewerkte producten naar de eindklant wordt zo efficiënt mogelijk georganiseerd. Op bedrijfs- en sectorniveau worden hiervoor nieuwe initiatieven opgezet. Een voorbeeld hiervan is de deelname van de sector en diverse bedrijven aan het pilootproject in West-Vlaanderen dat het transport van diepgevroren groenten en aardappelproducten via het spoor wil bevorderen
· Doorgedreven waterbesparingen en waterhergebruik, waarbij de voedselveiligheid toch gegarandeerd wordt. Het oppompen van grondwater werd sterk afgebouwd, praktisch alle bedrijven hebben een eigen afvalwaterzuivering en hergebruiken het gezuiverde water voor die stappen in het productieproces waarvoor toelating verleend wordt door het Federaal Voedselagentschap heeft een gunstige impact op het vlak van duurzaamheid met betrekking tot water.
· Milieuvriendelijke verpakkingen: waar mogelijk worden verpakkingen op basis van hernieuwbaar en natuurlijk materiaal gebruikt. De bedrijven hebben op dit vlak FOST plus and Val-I-Pac geïntegreerd in hun werking.
· Energieverbruik : bijna alle bedrijven, waaronder ook diverse KMO’s hebben zich in geschreven in een energiebenchmark- of audit, wat heeft geleid tot een sterke daling van het energieverbruik in de sector.
· Tot slot hebben de bedrijven zelf een eigen traject met het oog op een duurzaam productieproces opgezet. Meer informatie vindt men o.a. op de websites van deze bedrijven.
Maatschappelijk verantwoord ondernemen
- In opvolging van het VN Internationaal Jaar van de Aardappel in 2008 heeft Belgapom ervoor gekozen om in 2012 - 2013 een duurzame ondersteuning van het ontwikkelingsproject Conpapa van TRIAS in Chimborazo (Ecuador) op te zetten. Belgapom heeft gekozen voor een continue begeleiding door de Belgapom task manager Marcel Delamillieure. Belgapom-leden worden uitgenodigd acties opzetten om het project in Ecuador verder de nodige ontwikkelingsinstrumenten te bezorgen.
